|
Gebakken Spruitjes Met Stukjes Peer En Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 kilo spruitjes
- 1 liter blik peren
- 1 bakje champignons
- 100 ml creme fraiche
- 2 dl appelsap
- ? kaneelstokje
- zout
- 3 el olijfolie
- peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Spruitjes schoonmaken en wassen. Peren in kleine stukjes snijden.
Doe in een wok de olijfolie en bak hierin de spruitjes samen met de champignons. Voeg na ca. 6 minuten de appelsap toe en doe het kaneelstokje erbij. En laat het zachtjes nog ca. 8 minuten doorkoken. (controleer of de spruitjes gaar zijn.) Giet dan de spruitjes af en haal het kaneelstokje er uit, en voeg de creme fraiche en de in stukjes gesneden peer toe.Voeg zout naar smaak toe.
|
|
|